おひたしの作り方教室～

こうたんが調理実習でほうれんそうのおひたしの作り方を習ってきました。









で、また家で作ってみる宿題が出ました。










今回は忘れずに写真を撮ったのでおひたしの作り方を見てみましょう。












まず、ボウルに水をはって茎の泥を落とします。


 













落ちたかな～？














では、ゆでてみましょう。





茎の部分から入れるんですよ～。













ちょっとびびってます・・・。


 










もう一度沸騰したら取り出して、
















水をはったボウルに入れて冷まします。















冷めたら葉の向きをそろえて束にして



















手でしぼって水けを取ります。

 



ここまででわからないところはありませんか～？










さて、ここから包丁を使いますよ～。












では、１束ずつ５センチほどに切りましょう。


 


全部まとめてではなく、あくまで１束ずつだそうです・・・。









全部切れたらお皿に盛りつけます。





おっと、みなさんは包丁を置いてから盛り付けましょうね～。











盛り付けられたら、かつおぶしをかけて、


















お醤油もかけて、












完成です！


 


これで夕飯の１品が出来上がりました～。









と、思ったらすぐに試食・・・。


 














完食～。おいしくできました！











これでみなさんもおひたしの作り方おぼえましたね～。






是非やってみてくださいね～。













ナッツにもおすそ分け。




おいしくいただきましたワン！